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    老人

    時間:2009-08-04  來源:    作者:   我要糾錯


    老年因新陳代謝、血液循環減慢等原因,特別怕冷,尤其是到了冬天,總感到手腳冰涼、全身發冷,這就是人們說的年齡大了,火力差了。要想過一個溫暖的冬天,除了加強體育鍛煉、增加營養、注意防寒保暖外,還應有意識地吃些具有溫熱御寒的食物,給身體加熱。

    羊肉 羊肉性味甘熱,能暖中補虛、開胃健脾,具有益腎、養肝、明目、健康、和胃之功。羊肉中含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分,是冬令御寒佳品。

    狗肉 狗肉性溫味甘,能安五臟、暖腰膝、溫腎壯陽。其含有豐富的蛋白質、碳水化合物、無機鹽、磷、鐵等營養物質,對腰痛、腳冷、體質虛弱者有良好的保暖御寒作用,可達到益氣補虛,溫中暖下之目的。

    辣椒 辣椒中含有的辣椒素具有強烈的辛辣味,可刺激食欲,增進消化,使心跳加快,球梢毛細血管護張,流向體表的血液增加。故冬天吃辣椒會感到溫暖舒適,且能防止因著涼受潮引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒證。

    核桃仁 核桃仁含脂肪40%-50%,且主要為不飽和脂肪酸,能降低膽固醇,防止動脈硬化和高血壓:其富含的磷脂是構成人體細胞的重要原料,可增強細胞活性,促進造血功能,增進食欲。另外,它還含豐富的碳水化合物,產熱最高,可增強機體熱量,御寒保暖。

    蝦米 蝦米味甘性辛,蛋白質、鈣、鐵的含量均高于肉、蛋、奶,具有補腎興陽、滋陰健胃、通血脈之功效,能治療腎虛陽痿、胃寒體倦、腰漆酸軟,適用于冬季腎陽虛所致的胃寒。
    富含核酸的食物 高核酸飲食能提高人體免疫力,增強御寒的能量,對于體弱和冷感癥者抗寒大有益處。富含核酸的食物主要有沙丁魚、鮭魚、蝦、螃蟹、牡蠣、動物肝臟、蘑菇、洋蔥等。

    富含欣的食物 體內缺鐵,各種營養素不能充分氧化,是冬天怕冷的一個重要原因。美國醫學家通過試驗發現,貧血婦女的體溫較正常婦女低0.7℃,熱量產生減少13%,新陳代謝也較正常婦女低,補充鐵質后,可改善貧血婦女的冷感癥狀。含鐵豐富的食物有瘦肉、魚、動物肝臟、家禽、蛋黃、豆類、黑木耳、芹菜、菠菜、香菇等。在補充含鐵食物的同時,還應多吃些富含維生素C的食物,(如新鮮蔬菜、水果等),以利于機體對鐵質的吸收。

    富含碘的食物 老年人甲狀腺功能減退,會引起局部和全身的血液循環不良,特別是使肢體球梢血液循環發生障礙,導致手腳發涼。而碘元素有助于體內甲狀原素的合成,提高人體內甲狀腺素的合成,提高人體基礎代謝,進而產生熱效應,減輕冷感癥狀。富含碘元素的食物有海魚、海帶、碘鹽等。

    姜棗紅糖湯 姜、棗、紅糖用文火煮湯飲用,能促進身體血液循環,起到暖身作用。

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