臭魚爛蝦,得病冤家寧吃鮮桃一口,不吃爛果一筐早在兩千多年前，孔子在《論語》中談到飲食問題時就曾提出過“肉敗不食”、“色惡不食”、“臭惡不食”等觀點。這里的“肉敗”、“色惡”、“臭惡”，指的就是飲食不鮮。從現(xiàn)代醫(yī)學的角度看，孔子的這些提法是十分可取的。

有的人喜歡買便宜的不新鮮瓜果，其實，這是非常有害的。有的水果盡管沒有完全腐爛，但局部已有變質(zhì)的斑點，這些斑點中可能含有展青霉素，有時除去腐爛部分后，在果體的其它部分仍可能有展青霉素殘留。如果發(fā)現(xiàn)水果有爛點，最好將整個水果扔掉。我們小區(qū)的王阿婆一向節(jié)儉，專買便宜貨，嫌新鮮的東西太貴。前不久買了做樣品切開的西瓜，吃了拉肚子。因年齡大、抵抗力低，吃了黃連素也不管用，后來只好送醫(yī)院。又是檢查又是輸液，且不說錢沒省下，人也遭了不少罪。

食用水產(chǎn)品時，也應盡量保證新鮮。像蝦，就要盡量食用新鮮的。蝦含有豐富的組胺酸，這是令其味鮮的主要成分。如果一旦死亡，組胺酸即被細菌分解成對人體有害的組胺物質(zhì)。還有，蝦的胃腸中常含有致病菌和有毒物質(zhì)，死后蝦體極易腐敗變質(zhì)。特別是隨著蝦死亡時間的延長，蝦體內(nèi)積累的毒素更多，吃了便會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。

我和老伴吸取了經(jīng)驗教訓，日常生活中，盡量購買新鮮的食品，尤其是水產(chǎn)品、蔬菜、瓜果等。牢記諺語“臭魚爛蝦，得病冤家”。瓜果寧肯少吃點，也要保證新鮮。正是“寧吃鮮桃一口，不吃爛果一筐”。