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俗名]天螺螄、無靨螺。
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性味]性寒，味咸。
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功效]清熱，消腫，解毒。
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宜食]適宜癰腫、瘰疬、咽喉腫痛、小兒痄腮及痔瘡之人食用。
《本草綱目》：“蝸牛所主諸病，大抵取其解熱消毒之功耳。”《藥性論》：“生研取服，止消渴。”《玉楸藥解》：“利水泄火，消腫敗毒，去濕清熱。”
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忌食]因其性大涼，凡脾胃虛寒腹瀉及胃寒痛者忌食。
《本草經(jīng)疏》：“非真有風(fēng)熱者不宜用，小兒薄弱多泄者不宜用。”《中藥大辭典》：“不宜久服。”
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按語]多見于田野及陰濕處。現(xiàn)代人食用蝸牛肉，是由于其含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，因此味道勝過一般肉類。井含有維生素和多種微量元素，極富營養(yǎng)。
