很多人都不知道，除了會影響到皮膚之外，還會對人體的腸胃產生影響。有人發現，患上牛皮癬后，自己反而感覺到腸胃不適，結果就轉而吃一些更容易下咽的腌制咸菜來代替日常飲食。作為頑固性的牛皮癬，在飲食上是有很多禁忌的。除了要避免吃刺激性的食品之外，就連咸菜也是不可多吃的，否則可能會導致病情的加重。

任何一種天然食物都不能提供牛皮癬患者機體所需的全部營養素。可見在營養攝入的問題上，要做到平衡膳食，必須由多種食物組成，達到合理營養，促進肌體平衡，才能滿足牛皮癬患者各種營養需要。

尋醫問藥網專家提醒牛皮癬患者養生：遠離咸菜 多吃果蔬粗糧，牛皮癬患者一定要少吃腌制的咸菜，少吃咸菜不但有益于身體飲食結構的調整，而且還益于牛皮癬病情的恢復。

1、腌制的咸菜，一般含鹽量較高，長期的食用，會誘發高血壓、肝臟器官的負擔過重，雖說利于下飯，但是長期的使用會造成胃腸道黏膜的損害。

2、腌制的咸菜里面含有大量的亞硝.酸鹽，長期的食用，不但會引起高蛋白血癥，而且會致癌。

3、腌制的咸菜含鹽較多，等利于下飯，患者吃過多的咸菜，會使營養不良，會影響牛皮癬患者身體營養的供應缺乏，不利于病情的恢復。

最后提醒牛皮癬患者一定要在日常生活中多吃一些新鮮的水果和蔬菜，多吃一些富含蛋白質的食物，保證營養的正常的供給。另外，生病后人的精神狀態肯定會不好，牛皮癬患者要克服這種情緒，保持良好的心態，只有如此才能減少牛皮癬的發作次數。