時間：2012-05-19 來源： 作者： 我要糾錯
豆漿油條，是不少人早餐的選擇，也有很多人就好這口，患者也不例外。雖然美味，專家卻說患者們可不能吃，要小心“病從口入”。為何美味的油條卻成為患者的禁忌了呢？
原因1.營養損失
經過高溫加熱之后，食用油中的養成分會遭到不同程度的破壞，且隨著溫度的升高，營養成分被破壞的程度更加明顯;許多營養素也會因高溫遭受嚴重破壞，故過多食用油炸食物會使人發生營養失衡。
原因2.難以消化
食物經油炸后，表面有大量的油脂，而消化油脂的難度系數比較大，所以，過多食用油炸食物后，會使人感到腹部飽脹不適，可能因此而誘發或加重牛皮癬疾病。一些平常較易消化的食物也可因高溫的作用發生變性，而變得難以消化。故過多食用油炸食物不僅加重消化道的負擔，而且降低了食物的消化吸收率。因此，胃腸功能不佳的患者最好不要選擇油炸食物。
原因3.損害健康
油條是高溫油炸食品，高溫油脂有致癌的可能性，人們對此應引起高度的重視。
美味雖難抵擋，但健康價更高，希望牛皮癬患者在面對誘惑時，能忍得一時，健康一生。
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