腦動脈硬化癥是由于腦血管內出現脂質代謝障礙而引發的一種疾病，是病人全身動脈硬化的一部分。　　一、頭痛：腦動脈硬化癥患者最明顯的表現就是經常出現頭痛或頭暈，其癥狀時輕時重，無規律可循。

　　二、有睡眠障礙：腦動脈硬化癥患者大都會出現睡眠障礙，常表現為長時間無法入睡、時睡時醒、醒后極難入睡等。

　　三、常健忘：腦動脈硬化癥患者的記憶力會明顯減退，尤其對數字、日期等遺忘得特別快。

　　四、出現老年環：老年環是指人的眼角膜邊緣出現的灰白色膜類脂環。它的出現是腦動脈硬化使角膜周圍的膽固醇、中性脂肪和磷脂等物質發生沉淀的結果。

　　五、耳垂常出現皺紋：人的耳垂是由結締組織構成的，對缺血十分敏感。當人患腦動脈硬化癥時，耳垂就會因缺血而出現皺紋。

　　六、情緒波動大：腦動脈硬化癥患者大多會表現出情緒波動大、易激動、喜怒無常等癥狀，這是由于其腦部供血量減少引起的。

　　七、手指震顫：手指震顫是腦動脈硬化癥最典型的癥狀之一。該病患者會在握筆寫字時，手指出現輕微的震顫。

　　由于腦動脈硬化癥是誘發腦卒中的主要疾病之一，因此該病患者應進行積極的治療。目前，臨床上常采用以下三種方法治療腦動脈硬化癥：

　　一、支持治療：腦動脈硬化癥患者應合理地安排自己的生活和工作，注意勞逸結合，避免過度疲勞和情緒激動，同時應堅持吃低鹽、低膽固醇的飲食。

　　二、藥物治療：腦動脈硬化癥患者可適當地服用鎮靜類藥物（如安定、利眠寧等）、血管擴張類藥物（如煙酸、地巴唑等）和改善大腦代謝類藥物（如谷氨酸、腦活素、銀杏葉制劑等）。具體的用藥原則應咨詢醫生。

　　三、飲食治療：腦動脈硬化癥患者最好采用飲食療法進行治療。下面4款治療腦動脈硬化癥的食療方可供患者選用：

　　1、首烏澤瀉粥：

　　原料：何首烏、澤瀉各15克，粳米80克。

　　制用法：將何首烏、澤瀉研成細末，將此細末與粳米一起入鍋加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。

　　2、澤瀉山楂粥：

　　原料：澤瀉20克，鮮山楂50克，粳米100克。

　　制用法：將澤瀉研成細末，將山楂去核、搗成泥狀，然后將澤瀉末與山楂泥和粳米一起入鍋加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。

　　3、澤瀉荷葉粥：

　　原料：澤瀉、枸杞子各15克，鮮荷葉1張，小米100克，白糖適量。

　　制用法：將澤瀉研成細末，將荷葉洗凈、去掉荷葉的蒂及邊緣待用。先將澤瀉末、枸杞子和小米一起入鍋，并加入適量的清水，然后將荷葉蓋在鍋中的水面上，加熱煮粥。粥熟后可加入適量的白糖調味。此粥可每日早、晚各吃一次。

　　4、枸杞雞蛋羹：

　　原料：雞蛋2個，枸杞子、海帶絲各15克，食鹽適量。

　　制用法：將雞蛋打入碗中，加入枸杞子和海帶絲后加適量的清水和食鹽攪勻，入鍋蒸熟即可。此羹可每日吃一次，應連吃3個月。