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    老人食魚,延年益壽

    時間:2009-07-12  來源:    作者:   我要糾錯


    晉朝時期,有個叫王祥的人,心地善良,非常孝順。他幼年時失去了母親。后來繼母朱氏對他不慈愛,時常在他父親面前說三道四,搬弄是非。他父親對他也逐漸冷淡。
    有一年冬天,王樣的繼母重病期間,突然想吃鯉魚。當時天氣很冷,冰凍三尺,王樣為了能得到鯉魚,赤身臥在冰上。他渾身凍得通紅,仍在冰上禱告求鯉魚。正在他禱告之時,他右邊的冰突然開裂。王祥喜出望外,正準備跳人河中捉魚時,忽從冰縫中跳出兩條活蹦亂跳的鯉魚。壬祥高興極了,就把兩條鯉魚帶回家供給繼母。結(jié)果把他繼母的病治好了。
    老人在繁多的補養(yǎng)食品種類中,食魚應(yīng)居于榜首。現(xiàn)代科學(xué)有足夠的證據(jù)可以說明食魚可使老人延年益壽:
    補充蛋白質(zhì) 魚肉中含豐富的蛋白質(zhì),所含的這種蛋白非常利于人體吸收利用。
    補鈣魚蝦號禰鈣中大王,多吃魚可預(yù)防老人缺鈣。有研究證明,老年性高血壓與體內(nèi)鈣缺乏有關(guān),所以吃魚補鈣可預(yù)防老人高血壓。
    預(yù)防心血管病 心血管病是老年人健康的頭號殺手。從流行病觀點來看,中國沿海地區(qū)的居民心血管發(fā)病率遠低于內(nèi)地。究其原因,可能與他們食魚多有關(guān)。
    預(yù)防糖尿病 糖尿病的發(fā)生發(fā)展可能與某些微量元素的缺乏有關(guān),魚含有豐富的微量元素,所以常食魚的地區(qū),糖尿病發(fā)病率極低。
    另外,多食魚可補鋅,老年性白內(nèi)障與體內(nèi)缺鋅有關(guān),因此,可預(yù)防白內(nèi)障。

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