劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌內(nèi)可以產(chǎn)生大量乳酸，在過去幾十年中，乳酸一直被認(rèn)為是引起人體疲勞的因素，被稱為“疲勞素”。現(xiàn)在認(rèn)為，這些看法有一定道理但并不完全正確。運(yùn)動(dòng)時(shí)乳酸究竟是怎樣產(chǎn)生的呢?

人在休息狀態(tài)時(shí)，攝取的氧很充分，足以滿足體內(nèi)的氧化代謝所需，糖的無氧代謝供能所起的作用不大，只有少數(shù)組織，如皮膚、視網(wǎng)膜、紅細(xì)胞、睪丸等，即使在供氧充足時(shí)也依靠糖的無氧酵解獲得部分能量。所以，即使人處于完全休息狀態(tài)，血液中也有少量乳酸，濃度為5―15毫克%。

劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，血液中乳酸的濃度大為增加，絕大部分來自參加運(yùn)動(dòng)的骨骼肌。在供氧充足時(shí)，骨骼肌中的葡萄糖或糖元經(jīng)過一連串的化學(xué)變化、生成丙酮酸；再經(jīng)過一系列的化學(xué)變化，最終氧化成為水和二氧化碳。釋放出大量的能量供給肌肉收縮。但是，在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí).丙酮酸產(chǎn)生過多，一時(shí)不能完全氧化掉或供氧不足時(shí)，糖分解產(chǎn)生的丙酮酸就會(huì)有一部分還原成為乳酸。所以，乳酸是糖無氧酵解的產(chǎn)物。

劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌產(chǎn)生大量乳酸，再彌散到全身各部分，對(duì)健康是否會(huì)造成損害呢?

劇烈運(yùn)動(dòng)所產(chǎn)生的乳酸，在供氧充足時(shí)，大部分可以被骨骼肌、心肌等組織氧化利用或運(yùn)送到肝臟中再合成為肝糖元、小部分乳酸經(jīng)汗腺和腎臟排泄到體外。劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生大量的乳酸對(duì)身體機(jī)能會(huì)造成一定的副作用，例如，乳酸過分增多，會(huì)使血液和體液的酸堿度(pH值)向酸性方面變化，形成代謝性酸中毒。乳酸在人體內(nèi)生理pH條件下幾乎完全離解。形成與乳酸同當(dāng)量的氫離子，機(jī)體內(nèi)環(huán)境酸化會(huì)影響很多生理過程，特別是干擾了從化學(xué)能轉(zhuǎn)變成為機(jī)械能的過程，影響三磷酸腺苷的再合成速度和肌肉收縮力量的產(chǎn)生。

劇強(qiáng)運(yùn)動(dòng)時(shí)酸中毒的產(chǎn)生可以看作是機(jī)體的一種自身健康的保護(hù)機(jī)制，防止過度地變化危及健康，運(yùn)動(dòng)后體內(nèi)過量的乳酸在l一2小時(shí)即被完全廓清，它對(duì)身體健康無損，即使對(duì)身體機(jī)能有影響的話也是暫時(shí)的。