夏秋季節(jié)出外旅游，天氣炎熱。蚊蠅繁多，帶點(diǎn)姜醋蒜有特殊的保健作用。
姜中含有姜辣素和揮發(fā)油。姜辣素能促進(jìn)胃液分泌和胃腸蠕動(dòng)，幫助消化。揮發(fā)油刺激神經(jīng)，促進(jìn)血液循環(huán)，并可發(fā)汗。坐車船時(shí)，含一片姜在嘴里，或把姜切成大片貼在肚臍上，便能預(yù)防或減輕暈船、暈車的癥狀。
醋中含有豐富的有機(jī)酸，能幫助消化。旅游時(shí)出汗多，食欲降低，如果在飯前喝點(diǎn)醋，就會(huì)胃口大開。當(dāng)人們爬山涉水疲勞后，喝兩口醋就會(huì)感到心曠神怡，四肢有力。如果被蚊蟲叮咬，在患處涂點(diǎn)醋，可消毒、止癢、祛痛。
大蒜中含有蒜辣素和蒜油，這兩種成分對(duì)致病球菌、桿菌、真菌、病毒、阿米巴原蟲等有抑制和殺死的作用。
