副標(biāo)題[/!--empirenews.page--] 今天是立冬。從今天開始，就正式進(jìn)入冬季了。現(xiàn)代氣象醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，寒冷的氣候使人免疫功能下降，內(nèi)分泌失調(diào)，血液循環(huán)發(fā)生改變，易染疾病，特別是那些嚴(yán)重威脅老年人健康的疾病容易因寒復(fù)發(fā)、急性發(fā)作。
專家認(rèn)為，冬季，老年人由于生理機(jī)能減退，防寒、抗寒功能低下，易被外邪侵襲，染上肺炎、流感等冬季常見病。這些新疾與老年人原有的心腦血管疾病、腎病、胃腸疾病、哮喘、氣管炎、肺氣腫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等慢性舊疾糾纏在一起，嚴(yán)重威脅老年人的身體健康和生命安全。因此，老年人只有及早防范，才能從容平安地度過(guò)漫長(zhǎng)嚴(yán)冬。
與時(shí)順應(yīng)扶正抗邪
祖國(guó)醫(yī)學(xué)的養(yǎng)生之道講究與時(shí)順應(yīng)，因時(shí)制宜。立冬后，氣候由秋涼轉(zhuǎn)變?yōu)槎娟幨㈥?yáng)衰，寒為冬季主氣，屬陰邪，最易傷人陽(yáng)氣，最需要人的陽(yáng)氣抵御。老人由于年事已高，陽(yáng)氣減弱，因此，老年人在農(nóng)歷的十、十一、十二月里，貴于御寒保暖，護(hù)陽(yáng)益氣，扶正氣抗邪氣。
現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)與傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)異曲同工。實(shí)驗(yàn)研究表明，當(dāng)外界出現(xiàn)冷熱變化時(shí)，氣溫越低，人體直接向外散熱就越多；氣溫越高，人體向外散熱越少。在寒冷面前，人體為保持體溫恒定，就必須給自己補(bǔ)充熱量，增加衣服和飲食。因此，老年人冬季提高耐寒能力和免疫功能，注意科學(xué)保暖，對(duì)于防病保健十分必要。
穿得厚不一定就暖和
老人首先要注意身體保暖，但“穿得厚才暖和”并不科學(xué)。皮膚是人體第二呼吸器官，要不斷獲取空氣中的養(yǎng)分維持整個(gè)肌體水分和養(yǎng)分的平衡，如果穿得過(guò)厚不能透氣，就會(huì)給皮膚帶來(lái)壓力，使其不能自由地呼吸。所以，冬季穿衣要科學(xué)，進(jìn)一步說(shuō)，就是要重視“衣服氣候”。“衣服氣候”，是指雖然衣服表面溫度與外界相當(dāng)，但衣服里層與皮膚間的溫度始終保持在32℃～33℃，這種理想的“衣服氣候”，可在人體皮膚周圍創(chuàng)造一個(gè)良好的小氣候區(qū)，緩沖外界寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲，使人體維持恒定的溫度。因此，老年人冬季衣著以質(zhì)輕又暖和為宜。棉衣內(nèi)膽宜選用分量輕、膨松、保暖性強(qiáng)的羊毛、絲棉、羽絨、腈綸棉等材料。
老人宜穿深色衣服。研究表明，黑色吸收太陽(yáng)輻射為88%，白色僅為20%。深色衣服能多吸收太陽(yáng)輻射，使人體多獲得熱量，增加保暖的效果。老人加衣，不宜一次性，應(yīng)隨氣溫下降逐步加衣，讓機(jī)體得到鍛煉，逐步適應(yīng)寒冷，提高抗寒能力，加衣后也不要驟然減衣。
對(duì)重要部位重點(diǎn)保護(hù)
老年人要特別注意對(duì)頭、鼻、頸、背、手、腳等重要部位的保護(hù)。
俗話說(shuō)：“冬季戴棉帽，如同穿棉襖。”祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為頭為“諸陽(yáng)之匯”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，頭頸部接近心臟，血流量大，向外發(fā)散熱量多。測(cè)試表明，處于靜止?fàn)顟B(tài)不戴帽的人，在環(huán)境氣溫為4℃時(shí)，頭部散失的熱量占總熱量的五分之三，15℃時(shí)占四分之三。況且，天寒致病，“首”當(dāng)其沖。寒冷可使腦卒中(俗稱中風(fēng))發(fā)病率明顯增高。因此，老年人在冬天，尤其是出門時(shí)一定要戴帽。戴帽時(shí)別忘了護(hù)住耳朵。
頸部保暖可以預(yù)防頸椎病。老人除了白天在頸部圍圍巾外，晚上可以用熱水袋做頸部外敷。戴圍巾不要采用連脖子帶嘴一塊兒捂的方法。因?yàn)橛脟砦孀】诒菚r(shí)，脫落的纖維、灰塵、病菌隨呼吸進(jìn)入體內(nèi)，易使人患呼吸道疾病。
鼻部保暖可以預(yù)防感冒。研究表明，當(dāng)鼻腔粘膜溫度下降到32℃時(shí)，局部血液循環(huán)會(huì)明顯遲滯，免疫細(xì)胞吞噬能力隨之下降，感冒病毒易于乘虛而入。保健專家認(rèn)為，戴口罩的保健效果不如鼻部按摩：先用食指和拇指按揉鼻翼兩側(cè)的迎香穴20～30次，然后用摩擦發(fā)熱的手掌輕輕按摩鼻尖、鼻翼，正反方向各10次。此方法也可用于輔助治療感冒、鼻塞不通。
俗語(yǔ)說(shuō)：“寒從腳起。”腳掌遠(yuǎn)離心臟，血液供應(yīng)較少，表面脂肪很薄，是皮溫最低的部位。足部保暖措施是：鞋襪的尺寸要稍大些，腳與鞋之間應(yīng)有空隙。選棉鞋時(shí)，鞋底要適當(dāng)增厚，鞋底厚則鞋的防寒性能好。好生凍瘡的老人應(yīng)及早穿棉鞋。
在經(jīng)絡(luò)學(xué)中，背部是足太陽(yáng)膀胱經(jīng)循行的主要部位。足太陽(yáng)膀胱經(jīng)主一身之表，起著防御外邪侵入的“籬笆”作用。背部保暖，可以預(yù)防“風(fēng)寒感冒”。保暖方法很簡(jiǎn)單，穿著一件貼身的棉或皮毛背心就行了。另外，睡覺時(shí)注意不要讓背部著涼。
營(yíng)養(yǎng)豐富助御寒
營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，在低溫條件下，膳食營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)應(yīng)該是：增加產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素，保證充足的熱能。產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素主要包括蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，脂肪攝入量不能過(guò)多，以免誘發(fā)其它疾病，但應(yīng)攝入充足的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的供給量以占總熱量的15%～17%為好，應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其制品等，不僅便于人體消化吸收，而且富含必需氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，可增加耐寒和抗病能力。
老年人由于消化吸收和體內(nèi)代謝因素的影響，往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，再加上冬季人體尿量增多，無(wú)機(jī)鹽隨尿液排出的量也增多，因此，應(yīng)及時(shí)予以補(bǔ)充。天津醫(yī)科大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授龐文貞具體說(shuō)，老年人應(yīng)多選用富含鐵的食物(如紫菜、柿子、香菇、黑木耳)；富含鈣的食物(如豆制品、青豆、藕粉、油菜、紫菜、奶粉)；富含維生素A的食物(如胡蘿卜、小白菜、少量雞蛋、少量肝)；富含維生素B2的食物(如黑豆、香菇、奶粉、杏仁)。老年人為了預(yù)防高血壓，不僅要少吃鹽(每日應(yīng)控制在6克左右)，還要多吃鈣(每日應(yīng)吃800毫克)。為避免高血脂，老人膳食中膽固醇以300余毫克為宜，即每日可吃一個(gè)雞蛋，但蛋清是優(yōu)良蛋白質(zhì)，可以另外再吃一些。蟹黃、蝦籽、豬肝中膽固醇都較高，要有限制。糧食和蔗糖吃多了，血中甘油三酯可升高，應(yīng)選用低糖、低脂的點(diǎn)心。老人可多吃海產(chǎn)品(不要吃魚籽、蟹黃)，蔬菜、水果中含鈣、微量元素、維生素、食物纖維較多，可預(yù)防冠心病。老人在冬季應(yīng)吃熟食熱食，避免生冷食品。
進(jìn)補(bǔ)宜食、藥并行
“冬季進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”，對(duì)老年人，冬令進(jìn)補(bǔ)更為重要。老年人進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選擇溫?zé)嵝缘囊鏆庋a(bǔ)陽(yáng)之物，以補(bǔ)腎為主。體質(zhì)不虛的老人以食補(bǔ)為主。進(jìn)補(bǔ)佳品有牛肉、羊肉、雞肉、狗肉、棗、蓮子、核桃、龍眼、芝麻、木耳、蜂蜜等。另外，宜常服溫性熱粥湯防病保健，如糯米紅棗粥、桃仁芝麻糊、銀耳燉冰糖、桂圓蓮子湯、鹿角膠粥等。對(duì)于體質(zhì)虛弱較甚者，則應(yīng)在食補(bǔ)的基礎(chǔ)上適當(dāng)配合補(bǔ)藥，以助補(bǔ)虛之功。
山東省中醫(yī)藥大學(xué)的養(yǎng)生專家說(shuō)，冬季辨證進(jìn)補(bǔ)是關(guān)鍵，否則還是食補(bǔ)穩(wěn)妥。老人腎虛，應(yīng)辨清腎陰虛還是腎陽(yáng)虛。中醫(yī)將腎氣中對(duì)各個(gè)臟腑起滋補(bǔ)、潤(rùn)澤作用的稱腎陰；起推動(dòng)、溫煦作用的稱腎陽(yáng)。腎陰虛的老人，常見肺熱咽燥、腰膝酸軟、耳鳴頭暈、舌質(zhì)偏紅而少津等癥狀，可選服海參、枸杞以及甲魚、銀耳等；腎陽(yáng)虛者，則常見畏寒肢冷、神疲委頓、腰酸耳鳴、舌淡胖等癥狀，可選服羊肉、鹿腎、補(bǔ)骨脂、益智仁、肉蓯蓉、肉桂等。
養(yǎng)生專家建議，老人冬季每天晨起服人參酒或黃芪酒1小杯，可防風(fēng)御寒活血。咳喘病者每晚臨睡前吃幾個(gè)核桃仁(不要去掉仁上薄衣)，再將一片姜同放在嘴里慢慢細(xì)嚼，徐徐咽下，可鎮(zhèn)咳平喘。常食燉母雞、精肉、蹄筋，常飲牛奶、豆?jié){等，可增強(qiáng)體質(zhì)。將羊肉與蘿卜同煮，然后去掉蘿卜，加肉蓯蓉15克、巴戟天15克、枸杞子15克同煮，食羊肉飲湯，有興陽(yáng)溫運(yùn)之功效。取發(fā)透的海參兩只，切片加10枚大棗與米煮粥，加鹽調(diào)味食用，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎益血、暖背祛寒之功效。
老人進(jìn)補(bǔ)前最好先健脾胃，做好“底補(bǔ)”，尤其是對(duì)于需藥補(bǔ)的老人。所謂“底”就是打基礎(chǔ)，加強(qiáng)脾胃功能，使其不致“虛不受補(bǔ)”。芡實(shí)是底補(bǔ)的最佳食選，可選用芡實(shí)、紅棗或花生仁加紅糖燉湯服，或用芡實(shí)燉牛、羊肉等食用。也可先服用些黨參、白術(shù)、茯苓、薏仁、扁豆、陳皮之類調(diào)理胃腸的藥物。另外，老人在患有感冒、發(fā)熱、咳嗽等外感病癥時(shí)，不要進(jìn)補(bǔ)，以免留邪為寇，待急性病治愈后再繼續(xù)進(jìn)補(bǔ)。
洗漱水溫要講究
老年人冬季每日晨起和午睡后用冷水洗臉，可使面部和鼻腔內(nèi)的血管收縮。等冷水的刺激消失后，這些血管又會(huì)迅速產(chǎn)生反射性的充血擴(kuò)張，這一張一弛，是一種良好的“血管體操”，可促進(jìn)面部血液循環(huán)，提高對(duì)寒冷的適應(yīng)性，預(yù)防傷風(fēng)感冒、氣管炎等呼吸道疾病。同時(shí)，可使老年人頭腦清醒、精神充沛。
老人刷牙宜用溫水。牙齒進(jìn)行新陳代謝的最佳溫度為35℃～36.5℃。溫水是一種良性保護(hù)劑，對(duì)口腔、牙齒、咽喉都有保護(hù)作用。老人早起刷牙后喝一杯溫開水，可暖身清洗胃腸，還可稀釋血液，預(yù)防腦血栓、心肌缺血等，同時(shí)能維持細(xì)胞滲透力，促進(jìn)細(xì)胞代謝作用。
俗話說(shuō)“睡前燙燙腳，勝似吃補(bǔ)藥”。洗腳用熱水(60℃～70℃)能刺激腳部豐富的末梢神經(jīng)反射于大腦皮層，從而促進(jìn)全身血液循環(huán)，增強(qiáng)
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