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    夏季健康飲食

    時間:2009-06-19  來源:    作者:   我要糾錯


    國際營養學專家對夏季健康飲食提出了共同的建議:
    第一、每周三塊牛排三個蛋 營養學家專家認為,脂肪的總攝入量,應該在攝入熱量總值的25%以下,飽和性脂肪主要存在于肉類、黃油、奶油和其他動物食品中,專家們建議85克的牛排每星期只能吃3次。食物中的膽固醇主要來自于雞蛋和蝦,專家建議,將每天的膽固醇攝入量限制在300毫克以內,比一個雞蛋黃含量稍多些,每周不超過3個雞蛋黃。
    第二、一周吃魚兩頓 魚類油脂中有脂肪酸可以減少心臟病的發作,阻止血管阻塞。絕大多數專家建議每周吃魚兩次以上。
    第三、水果蔬菜天天見 專家們建議:每天至少要吃3個水果和500克蔬菜,可以幫助人們減少癌癥的危險。纖維素有助于減少心臟病和惡性腫瘤的危險,因此每天至少需要20-35克纖維素,具體的辦法是大量進食水果、蔬菜和谷物。
    第四、鐵鍋炒菜加鈣片 鐵的缺乏會導致貧血,大多數的人從食物中可以獲得足夠的鐵質。但對于某些需鐵量較高的人來說,仍有必要充實鐵質。比如懷孕的哺乳期婦女。有以下情形的婦女每天至少要進食1000毫克鈣:身體單薄、吸煙的、大量飲酒的、出生時體重過輕的。
    第五、身體營養平衡別太胖 超重會引起高血壓、糖尿病和其他病癥。但遺傳因素使某些人總是那么重,努力想達到“標準”體重可能是徒勞的,而且可能更不利于健康。這樣的人應正常飲食,并經常進行體育鍛煉,也照樣會健康。

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