許多人都對健美運動員的身材羨慕有加，其實只要遵循科學的方法，再加上持之以恒的鍛煉，就可以達到目的。本文將要討論的是目前所知的減脂不減塊的最有效的方法，它能使你在保證肌肉增長的前提下有效的減少體脂，你最好像一日三餐那樣嚴格按下列秘訣做。

秘訣一：減少夜間碳水化合物的攝入量。

負重訓練需要來自碳水化合物的糖原所儲備的熱量。但是，據研究在夜間，特別是晚上八點以后所攝入的碳水化合物因為被消耗的機會明顯減少，身體在休息時僅消耗少量的糖和糖原，再說睡覺時身體的新陳代謝也降低了。另外一個主要的原因是晚間攝入碳水化合物后，身體會釋放更多的胰島素，而高胰島素水平會增加脂肪的儲備。這些碳水化合物大部分將會轉化為身體儲存脂肪儲存起來。

秘訣二：妥善安排有氧訓練。

有氧訓練有助于減肥，但需要注意的是要運動量要適量，許多人剛開始練的時候，往往減肥心切，盲目的增加運動量，其實練的太多不但會增加運動損傷的機會，還會影響健康，影響肌肉增長和新陳代謝。因此筆者建議你每周做三次左右的有氧訓練為宜。有氧訓練最好安排在進餐之前，因為你沒有吃東西，身體不得不動用脂肪儲備來代替碳水化合物供能。但原則上不能安排在早餐前，最好在晚餐前。此外，把你的無氧負重訓練控制在三十分鐘以內，以高強度訓練，從而更利于消耗較多的碳水化合物。

秘訣三：稍微多吃點富含纖維素的食品。

適量攝入纖維素不僅有助于減少機體在消化道的脂肪直接攝入量。同時還因為纖維素可以阻礙碳水化合物消化吸收，減慢糖分子進入血液的速度，有利于減少胰島素的釋放，這將非常有利于防止發胖，因為高胰島素是細胞貯存脂肪的信號。

秘訣四：吃魚

吃魚既能增大肌肉，又能減少身體脂肪含量，因為魚類含有很高的有益脂肪。冷水魚(如鮭魚)能提供歐米加3脂肪酸，它可使肌肉對胰島素更敏感(肌肉對胰島素反應靈敏，有利于增大肌肉，減少脂肪含量)。此外，這種魚能促進糖原儲備和氨基酸進入肌肉，還有助于維護谷氨酰胺的儲備。每周吃三次鮭魚，你將獲得充足的歐米加3脂肪酸。當然也要注意吃魚的量。

秘訣五：每天鍛煉兩次。

體育鍛煉只要不過度，均可使身體產生能促進肌肉增長和脂肪減少的激素酶。每天練兩次的高頻刺激能促進糖原消耗，從而能防止機體將體內多余的熱量轉化成脂肪儲存起來。

秘訣六：循環安排高熱量和低熱量攝入

減少熱量攝入有利于減少體脂含量，但同時也會減少肌肉量。用這個辦法可以防止此弊端。在連續三天的低熱量飲食后，第四天采用高熱量飲食。在你可能失去一些肌肉的三天里，可以服用一些輔助營養品(如支鏈氨基酸和麻黃)來預防肌肉受到破壞。

這里有一個簡單的公式：在低熱量日攝入你通常熱量攝取量的50%，高熱量日則在你通常熱量攝取量的基礎上再加30%。例如，從300克減到150克，三天后增加到390克。

秘訣七：合理分配碳水化合物攝取量

的確，不減少碳水化合物攝入量也能減少體脂含量。這里有一個好辦法：把你一天攝入的所有碳水化合物加起來，假設是300克，那么，在早餐和訓練后身體把熱量儲存為脂肪的機會最小。此時血糖和肝糖水平都很低，大部分熱量被用于“恢復”工作。

秘訣八：低脂飲食

導致體脂增加的三個主要原因是：攝入熱量過剩、飲食脂肪過多和過度攝入碳水化合物。如果前面的八個秘訣都沒有達到預期的效果，那你就只能靠這最后的一招了、即直接減少飲食的脂肪量。對那些想要既減肥又能保持健美體型的年輕人來說，這樣做的唯一辦法是選擇不含脂肪的蛋白質，如雞蛋清、魚、和高蛋白粉。6-7天后，飲食中再增加一點脂肪，簡單的方法是用紅色瘦肉、雞肉等來代替紅色瘦肉無脂蛋白食品。這樣做能增加食品中的脂肪量，并能提供必需脂肪酸--肌肉增長的必需物質之一。