是需要嚴格注意的，不能吃姜、蔥、蒜、辣椒、芥茉、花椒等辛辣食物，那么患者能吃韭菜嗎？千萬要注意牛皮癬患者是不能吃韭菜的，韭菜本身的味道就偏刺激性，容易引起牛皮癬誘發、加重。

牛皮癬患者不能吃韭菜。韭菜主要含有胡蘿卜素、粗纖維、抗壞血酸等成分，不算發物，但有刺激性，牛皮癬患者在飲食上需要避免。雖然韭菜含有鈣、磷、鐵、尼克酸、硫胺素等營養物質，但是韭菜對于牛皮癬患者來說卻并不適合。韭菜本身的味道就偏刺激性，容易引起牛皮癬誘發、加重。同時韭菜性升發向上，中醫中常將其定義為發物。因此對于牛皮癬這樣一個對飲食禁忌要求嚴格的頑疾，韭菜更應該是不能吃的。

韭菜是一種較易農藥超標的菜，每次蔬菜農藥殘留檢查中，韭菜總是榜上有名，有人說韭菜是現在蔬菜中農藥殘留最嚴重的，幾乎成了“毒菜”。所以牛皮癬患者不能吃韭菜。

另外牛皮癬患者不能吃的食物還有：魚蝦類水產品或海鮮應慎食有個別患者食用辛辣蔬菜類和魚蝦類，不能吃辛辣食物，忌煙酒，牛羊肉、肥肉這一類發物盡量少吃，這些食物是牛皮癬患者飲食中的大忌。

雖然牛皮癬患者不能吃韭菜，但是牛皮癬患者平時可以吃一些有益身體的但又不會加重病情的蔬菜：白菜、胡蘿卜、白蘿卜、茄子、芋頭、空心菜、土豆、油菜、苦瓜、黃瓜、絲瓜等。