時間：2009-09-23 來源： 作者： 我要糾錯
日前，佳沛新西蘭奇異果國際行銷公司與臺北醫學大學聯合開展的研究發現，只要在睡前1小時吃下兩顆奇異果，就能縮短入眠時間，受試者入睡時間平均縮短38.7％，整體睡眠質量提升約40％。
臺北醫學大學教授劉珍芳說，睡眠障礙的產生與中樞神經過度喚起及交感神經過度興奮有關，或是受壓力荷爾蒙大量分泌的影響，而奇異果由于含有豐富的鈣、鎂及維生素C，有助于神經傳導物質的合成與傳遞，尤其是鈣，更具有穩定情緒及抑制交感神經的作用。
美國新鮮蔬果公會的調查研究顯示，美國人最喜愛的27種水果之中，奇異果所占的每日營養素建議攝取量百分比是最高的，而且熱量遠低于蘋果、桃、梨、櫻桃、菠蘿、葡萄柚及西瓜等水果。夏季每天吃2顆新西蘭奇異果，其富含的維生素C和維生素E就能提供一日所需的1/3營養。
將黃金奇異果與牛奶、蜂蜜、冰塊等一起打成夏季冰飲，不但有利于人體對果籽中維生素E的吸收，還有增加皮膚彈性的功效。
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