我國古代有一些養生學家、名人壽星總結出了許多有益的養生經驗，“赤龍攪華池，天河水逆流”或叫“赤龍攪�！�，就是其中的一條�！俺帻垺奔瓷囝^，“華池”或“�！奔纯谇弧＞褪钦f，在非飲食情況下，經常用舌頭在口腔內攪拌，使體內的水分上升至口腔，通過唾液腺變為唾液，再徐徐咽下，從而達到健身祛病、延年益壽的目的。

古人稱唾液為“華池之水”、“玉泉”、“甘露”、“瓊漿”，中國醫庫有“金津玉液”之美稱。三國時期有位百歲老人名叫皇甫隆，耳聰目明，體力不衰。曹操向他請教長壽之術，他說：“要想壽命延，朝朝服玉泉�！碧拼�名醫孫思邈在《養生銘》中說，“晨興漱玉津”可祛病益壽。他每天早上醒來，用舌攪出唾液，徐徐咽下，活了102歲。宋代大文學家、養生學家蘇東坡在談到自己的養生之道時說：“每天用舌攪唇齒內外，漱練津液，津液滿口即低頭咽下。”他認為其“功用不可量，比之服藥，其效百倍”。明代名醫王蔡亦指出：“每朝早起啄齒漱口，唾滿咽之”能使人耳聰目明延年。年過八旬的乾隆皇帝，其養身法之一就是“齒常叩，津常咽”�，F代人中也不乏重視唾液健身而壽長百歲者。如武當道姑李誠玉1996年時已壽高108歲，仍面如中年婦女，其養生之道中就有一條叫做“白玉齒邊有玉泉，涓涓育我度長年”。

那么，唾液為什么能使人健康長壽呢?唾液是由遍布口腔粘膜深處的許多大大小小的唾液腺分泌出來的。大的唾液腺有三對：腮腺、頜下腺、舌下腺，小的有唇腺、舌腺、頰腺、腭腺等。正常成人每日可分泌唾液1000～1500毫升，唾液除含水分外，還含有人體健康必需的淀粉酶、溶菌酶、粘蛋白、球蛋白、磷酸鈣、氨基酸、鉀、鈉、鈣、鎂、氯等多種成分。我們唾液中的淀粉酶是幫助消化的能手，它可將淀粉分解成易于消化的麥芽糖，有助于食物的消化。唾液還可以清除口腔中的食物殘渣和異物，保持口腔的清潔。唾液具有抗菌和凝血的作用，所以口腔里的傷口往往比其他地方好得快。拔牙或齒齦手術后很少發生感染，其主要原因在于唾液中的溶菌酶有殺菌的能力，可阻止口腔內細菌的大量繁殖。唾液咽入胃后可中和部分胃酸，降低胃酸的濃度，有利于潰瘍病的防治。日本醫學家指出，唾液中的過氧化物酶、過氧化氫酶和維生素C等，抗癌能力很強，能夠消除致癌物質的毒性。若每口飯能做到咀嚼30次(約30秒鐘)，就可基本上消除食物中的亞硝胺、黃曲霉素和苯并芘等致癌物質，從而有效地減少癌癥的發病率。日本科學工作者還發現，唾液中含有一種能使人保持年輕的激素，這種激素是由腮腺分泌的，被命名為“腮腺激素”。腮腺激素能使人年輕的原因是它能強化肌肉、血管、結締組織以及骨骼、軟骨和牙齒的活力。尤其是能強化血管的彈性，活躍結締組織的生命力。只要腮腺激素充盈，血管和皮膚間的結締組織的作用就會加強，皮膚的彈性度就能得到保持，這樣即使人到了老年也會紅光滿面，不減青春活力。另據研究發現，唾液中還含有腎上腺皮質激素、高血糖素、反應性胰島素及其他一些活性物質。它們對于調節人體生理平衡，增強免疫機能，促進細胞活力，延緩人體機能的衰老都有重要作用。

唾液分泌是受神經系統支配的，又受年齡、情緒、食物、環境等因素的制約和影響。如青年人和老年人就有很大的差別。老年人唾液分泌減少，因此常常覺得口干舌燥，食欲減退，食而無味，因而經常科學地刺激唾液腺更為重要。不同的時間、不同的食物，唾液的分泌量也不同。如美味的食物、干燥的食物、酸類的食物都能引起唾液分泌增多，我們常說的“望梅止渴”、“饞涎欲滴”就形象地描述了食物引起唾液分泌增多的現象。反之，無味的食物則難以促進唾液分泌。睡眠時唾液分泌幾乎停止，精神恐懼、心情緊張、情緒憂郁或嚴重的精神創傷時，都會抑制唾液分泌。缺水也可使唾液分泌減少。

唾液是人體的精華，與健康長壽息息相關，一定要珍惜。如何科學地使唾液腺保持旺盛的生理機能呢?古人給我們留下的妙法就是“赤龍攪華池，天河水逆流”。具體做法是：晨起端坐床上，或閑時端坐(不受時間地點限制)，自然放松肢體，排除雜念，閉目，合口，用舌先從左上牙床內側轉至右，然后，舌再從右上牙床外側轉向左；再從左下牙內側轉向右，又從右下牙外側轉向左，如此反復各攪9次。繼之上下牙輕叩36次，用口中唾液鼓腮漱口9次。津液自生，漸至滿口，分作3次，緩緩咽下。持之以恒，可收到精盈、氣足、神全的效果。