[俗名]蕉果。
[性味]性寒，味甘。
[功效]清熱，通便，解酒，降血壓，抗癌。
[宜食]適宜發熱之人口干煩渴，咽干喉痛者食用；適宜大便干燥難解，痔瘡，肛門裂，大便帶血之人食用；適宜癌癥病人及放療、化療后食用；適宜上消化道潰瘍之人食用；適宜肺結核之人頑固性干咳者食用；適宜飲酒過量而酒醒未解者食用；適宜高血壓冠心病，動脈硬化者食用；適宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。
《本草求原》：“香蕉止渴潤肺解酒，清脾滑腸。”
[忌食]凡患有慢性腸炎，虛寒腹瀉，經常大便溏薄之人忌食；急性和慢性腎炎者忌食；香蕉中含糖量較高，故糖尿病之人忌食；胃酸過多者忌食。空腹時不宜大量吃香蕉，因為它含有大量的鎂，空腹過多服食后可造成體液中鎂與鈣的比值改變，使血中的鎂大幅度增加，對心血管系統產生抑制作用，引起明顯的麻木感覺，肌肉麻痹，出現嗜睡乏力等癥狀。關節炎或肌肉疼痛患者忌食，因為香蕉可使局部血液循環減慢，代謝產物堆積，使關節和肌肉疼痛加重。在患者需要測定尿中吲噪或兒茶酚胺時，忌食香蕉，否則會影響檢測結果的準確性。風寒感冒咳嗽者忌食；女子月經來潮期間及有痛經者忌食。
[按語]香蕉的營養價值很高，據測定，香蕉肉含有蛋白質、糖、淀粉、果腔和各種維生素，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。另外，香蕉含有豐富的鎂，而鎂有預防癌癥的作用。實驗證明，缺少鎂的動物，消滅癌細胞的能力大大減弱，而易患癌癥。日本鹿野園醫院的藥劑師村上清尚在《中醫研究雜志》報道：“香蕉生食治療高血壓病，有降血壓作用，治頑固性干咳。燉熟連皮食治痔瘡出血，大便干結。”日本井上降一醫師確認：由于腸內熱，燥熱導致內贓分泌液減少而引起的便秘者，若常食用香蕉，即能刺激腸腔的蠕動功能，達到通便的作用，而且比礦物類油脂劑效果好。香蕉中含有一種預防潰瘍病的5-羥色胺化學物質，這種物質能緩解胃酸對胃黏膜的刺激，同時激發胃黏膜細胞的生長，產生黏液膜來保護受傷的潰瘍面。若嫌香蕉偏寒，可將香蕉蒸熟后食用。