我們的鄰國(guó)日本已連續(xù)12年成為全世界平均壽命最長(zhǎng)的國(guó)家。原因很多，而重要的是，這同他們國(guó)民健身營(yíng)養(yǎng)意識(shí)之強(qiáng)烈不可分割。

二戰(zhàn)后的日本，經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，許多人懷里揣著冷飯團(tuán)、喝著生醬油去修建海底隧道和高架橋梁。在惡劣的自然和人文環(huán)境里，普遍矮小體弱的日本人意識(shí)到了國(guó)民身體素質(zhì)的重要，隨后日本的《營(yíng)養(yǎng)法》出臺(tái)，其中明確對(duì)國(guó)民提出：加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，達(dá)到熱能的平衡、養(yǎng)成戶外活動(dòng)的習(xí)慣、充分活動(dòng)身體，進(jìn)行合適的運(yùn)動(dòng)等等。

總有一些人認(rèn)為：營(yíng)養(yǎng)就是吃好，與運(yùn)動(dòng)無關(guān)。其實(shí)營(yíng)養(yǎng)不是形容詞，‘營(yíng)''就是一個(gè)大房子，''養(yǎng)''就是養(yǎng)生之道，在一個(gè)大房子里講養(yǎng)生之道，平衡是非常重要的，運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)就是出與入的平衡。中國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家李瑞芬教授曾多次強(qiáng)調(diào)這個(gè)觀點(diǎn)。

與日本當(dāng)時(shí)的情況相比，今天我們講究營(yíng)養(yǎng)加運(yùn)動(dòng)的物質(zhì)條件不知要強(qiáng)上多少倍。然而，真正使胖子通過飲食加運(yùn)動(dòng)瘦下去，使瘦子胖起來，使國(guó)民體質(zhì)強(qiáng)壯以至于步入長(zhǎng)壽國(guó)家，還需要不斷地加強(qiáng)更新這種意識(shí)與觀念。