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    常見補腦食品
    
              
    
            
     時間：2009-07-11  來源：  作者： 我要糾錯
    
            
    
           
    
             對大腦生長發(fā)育有重要作用的物質(zhì)主要有以下8種：脂肪、鈣、維生素C、糖、蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素A、維生素E。
所以，富含這8種物質(zhì)的食物都可算作是健腦食物。
 
核桃：它富含不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能使腦的結構物質(zhì)完善，從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。
 
魚：無論是咸水魚或淡水魚，均含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的鈣，特別是含有不飽和脂肪酸，可分解膽固醇，使腦血管通暢。
 
動物內(nèi)臟：營養(yǎng)豐富，比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸，其健腦作用大大優(yōu)于動物肉質(zhì)本身。血脂偏高者少吃。
 
大豆：植物蛋白質(zhì)豐富，并含有異黃酮，是天然植物雌激素，作用于大腦的海馬記憶中樞能強化記憶。每天吃一定量的大豆或豆制品能增強記憶力，防癡呆癥。
 
木耳：含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等，是補腦佳品。
 
牛奶：含有蛋白質(zhì)、鈣等，可為大腦提供所需的多種氨基酸。
 
大蒜：含有大蒜素，有消炎、殺菌作用，還有一定的降血脂和補腦作用。
 
香蕉：含豐富礦物質(zhì)，特別是鉀離子，還含有一種能夠幫助人體制造“開心激素”的氨基酸，常吃可減輕心理壓力助補腦。
    			
    

    

            
    






    



    

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