1.細(xì)菌性痢疾：痢疾桿菌在冷食中可生存二周，在牛乳中可生存達(dá)24日之久，在水果、蔬菜及腌菜上能生存10天左右，低溫陰暗處可生長(zhǎng)3～5個(gè)月久。但加熱至60℃時(shí)經(jīng)10分鐘即死亡；一般消毒液也能將其迅速殺死。當(dāng)人體攝入染菌的食物、飲水，尤其染菌牛奶后則可發(fā)病。污染糞便的臟手和蒼蠅對(duì)病原菌的傳遞亦起著一定的作用，無(wú)論男女老幼都有感染性，尤其兒童感染菌痢的機(jī)會(huì)更多，發(fā)病率較高。臨床表現(xiàn)可有：膿血粘液便及腹痛，嘔吐，全身中毒癥狀，高熱，精神萎靡，面色青灰，四肢厥冷，呼吸淺表，神志不清，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致呼吸和循環(huán)衰竭。如果不及時(shí)診治，死亡率很高。當(dāng)出現(xiàn)腹痛、腹瀉及膿血便特別是兒童突然高熱、驚厥、昏迷時(shí)應(yīng)考慮菌痢的可能，須緊急送醫(yī)院診治。

菌痢的預(yù)防應(yīng)從控制傳染源、切斷傳播途徑和增強(qiáng)抵抗力三方面入手。

2.流行性腹瀉：是近年來(lái)發(fā)現(xiàn)的一種急性腸道傳染病，由腸道病毒所引起。常常發(fā)生在炎熱的7～8月間。本病的特點(diǎn)是發(fā)病急，流行范圍廣，傳播快。成人和兒童對(duì)該病普遍都有易感性，尤其是年老體弱和機(jī)體免疫機(jī)能低下者或受涼后易發(fā)病。該病主要是經(jīng)口傳染。潛伏期1～50天。臨床表現(xiàn)是：突然頭暈、全身不適、乏力、食欲不振，繼而出現(xiàn)腹瀉、腹脹、腹痛、腸鳴亢進(jìn)。少數(shù)病人可有輕度發(fā)熱或高燒。很快出現(xiàn)大便次數(shù)增多，少則一日5～6次，多者十幾次，甚至數(shù)十次，呈黃色或褐黃色水樣稀便，無(wú)膿血，個(gè)別病人有里急后重感，但多數(shù)病人不出現(xiàn)脫水征。病程一般為3～5天。本病尚無(wú)特效藥物治療，只能對(duì)癥處理。應(yīng)以預(yù)防為主，堅(jiān)持每天吃大蒜。在流行期間用馬齒莧熬湯喝或服大青葉、貫眾煎劑等，均有一定預(yù)防效果。