時間：2009-06-17 來源： 作者： 我要糾錯
對于生活在現代都市中的白領一族，熬夜是件平常事。經常熬夜的人該補什么呢?
多補維生素B 咖啡因雖然提神，相對地會消耗體內與神經、肌肉協調有關的維生素B族。因此，必須熬夜時，要多補充些維生素B。晚餐時多吃富含維生素B的食物，包括葉酸、煙堿酸、維生素B6、維生素B12等，它們不僅參與新陳代謝，提供能量，保護神經組織細胞，對安定神經、舒緩焦慮感也有助益。維生素B的來源主要有酵母、黑麥面包、燕麥糝子、土豆、青豌豆、四季豆、黑李干、核桃、榛子、牛奶、菜花、西紅柿、魚肝油、豬肉、火腿等。
少吃甜食 熬夜時，有人認為吃甜食可以補充熱量，其實甜食是熬夜大忌。晚餐后或熬夜時，不要吃太多甜食，高糖雖有高熱量，剛開始讓人興奮，卻會消耗維生素B，也容易引起肥胖問題。熬夜的預防保健仍取決于日常飲食，必須均衡攝取各類食物。深綠色葉菜類及豆類植物，都含豐富葉酸鹽，有助于細胞修補，預防感染和貧血；肝臟、魚、谷類、大豆食品、蔬果中有維生素B6或煙堿酸，可以維持皮膚健康、減緩老化；至于與記憶力、注意力有關的維生素B12，在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。熬夜的人容易產生陰虛內熱的癥狀，注意夜宵進行飲食調養。
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