長期以來,每日博士在益生菌領域的科研創新成果斐然,為行業發展做出了重要貢獻。近日,每日博士品牌積極參與中國食品工業協會《益生菌食品》團體標準制定,對菌株的來源、保存鑒定、保質期內產品中的活菌數量作出了明確規定,在現行法規框架內,進一步規范了益生菌在普通食品中的應用。

在《益生菌食品》團體標準中,對原料要求進行了嚴格規定。使用的菌種必須符合國務院衛生行政部門發布的法規、公告和相關規定,明確菌株號和分離來源,并由第三方機構進行鑒定、保藏和安全性評價,經過全基因組測序且有相關科學文獻支持,以及有進行人體或臨床試驗研究的科學文獻支持其正面評價。自品牌成立以來,每日博士深知原料是產品品質的基石,因此在原料選擇上始終遵循最高標準,確保每一株益生菌都有明確的來源和科學依據,為產品的安全性和有效性提供了堅實保障。

在感官要求方面,《益生菌食品》團體標準規定產品應具有應有的色澤、狀態、滋味和氣味,且無異味和正常視力可見外來異物。每日博士在產品研發過程中,注重從消費者的感官體驗出發,通過精心調配和嚴格的質量控制,確保其益生菌產品不僅具有健康價值,在口感、氣味和外觀上也能讓消費者滿意,提升了產品的整體品質和市場競爭力。

此外,理化指標、污染物和真菌毒素限量以及微生物指標等方面的標準制定,更是對產品質量的嚴格把關。例如,在理化指標中,對粉劑、片劑、凝膠等不同劑型的水分、干燥失重等指標都有明確規定;污染物和真菌毒素限量嚴格控制了鉛、總砷、黃曲霉毒素等有害物質的含量;微生物指標確保了致病菌限量符合國家標準,其他微生物指標也在安全范圍內。

每日博士在生產過程中,堅持采用先進的生產工藝和嚴格的質量檢測手段,確保每一批產品都能符合《益生菌食品》團體標準要求,讓消費者吃得放心、用得安心,充分體現了品牌對消費者健康負責的態度。

未來,在《益生菌食品》團體標準的引領下,每日博士將與眾多同行企業攜手共進,助力產業規范、健康、可持續發展,為消費者帶來更多優質、專業的益生菌產品,共同開創益生菌行業的新篇章。