竹筍它是美食之材。古語說:“寧可食無肉,不可食無竹”、“居不可無竹,食不可無筍”,食筍文化在我國已存在幾千年,且竹筍蛋白質含量、脂肪、糖類物質、粗纖維以及無機物含量都較豐富,內含有比較豐富的對人體有益的礦物質元素。而且竹子的生長也不用化肥農藥等物品,故是天然的有機的食品,所以人們對筍的喜愛程度遠超我們想象。

樂安縣登仙橋食品發展有限公司是一家專業生產、銷售竹筍、蘑菇、蕎頭、馬蹄等農副產品及各種休閑食品的企業。公司歷史悠久,其前身是創始于二十世紀八十年代的國營樂安縣罐頭食品廠,至今已有30多年歷史。2013年,原國營樂安縣罐頭食品廠進行改制,重新組建了民營樂安縣登仙橋食品發展有限公司,故而“登仙橋”品牌一直延續至今。

樂安竹筍,野生有機竹筍品牌:綠色、有機、健康是江西樂安登仙橋竹筍品牌的價值。天然生態孕育的豐富自然物產,是大自然的美好饋贈,“源于自然”也是此處農產的黃金標簽。大自然的好產品,也向大眾傳遞著生態環境保護理念。

2021年6月21日,江西樂安縣登仙橋食品發展有限公司申報的竹筍產品榮獲中國“有機產品認證”,并正式獲得中國有機產品認證證書。有機認證是有機農產品認證的簡稱。有機認證是一些國家和有關國際組織認可并大力推廣的一種農產品認證形式,也是我國國家認證認可監督管理委員會統一管理的認證形式之一。

隨著人民生活水平的不斷提高, 如今的竹筍系列菜品已成為樂安的特色菜肴,不僅豐富了當地老百姓的餐桌,而且還大量加工成竹筍產品系列,銷往全國各地。夏秋期間有關竹筍的各種加工產品開始大量上市,特別是谷崗鄉登仙橋一帶所產竹筍皮薄肉白、清脆可口、質量上乘,當地村民已經到了“逢餐必有筍,無筍不成席”的地步。

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