一、產品概述

1. 產品介紹

這次體驗的是樂安縣登仙橋食品發展有限公司的竹筍系列,根據消費者的喜好不同,將竹筍的做法、味道和藥用價值進行了分類,其中包含冬筍系列、小竹筍系列、泡椒筍系列、碳烤筍尖系列和即食手剝筍系列等。

2. 產品定位

據官網所知,樂安縣登仙橋食品發展有限公司是一家專業從事竹筍、蘑菇、蕎頭、馬蹄等農副產品深加工并生產銷售有關休閑食品的企業。該公司的竹筍系列主打休閑食品類定位,當然該公司的竹筍系列在飯桌上也很受歡迎。

3. 產品的商業模式

樂安縣登仙橋食品發展有限公司的竹筍系列所用的竹筍是農戶們采摘最新鮮的竹筍去殼,放在鍋里煮,煮完之后,用工具將其水分榨干,再用鹽進行腌制防止腐爛,在農歷六月太陽最烈的時候將腌制好的竹筍進行晾曬,保證竹筍中的水分充分被曬干,而登仙橋公司就是收購農戶手上曬干得成品筍進行煮沸,封包進行售賣。

二、市場分析

由上表分析,我國至2013年以來休閑類零食市場前景良好,發展潛力大,且休閑類零食的用途不斷擴大發展,受到越來越多人的喜歡。不僅如此,越來越多的人對健康和新鮮的關注度不斷提高,在休閑類零食市場中綠色健康又新鮮的食品越來越受歡迎,市場的需求量不斷增多,市場前景比較好,上升空間較大。

三、用戶分析

通過對各大電商平臺的店鋪評論區有關消費者的評論分析可知,樂安縣登仙橋食品發展有限公司的竹筍系列受眾群體較廣,作為休閑零食來吃是比較受小孩子歡迎的,作為餐桌菜品可燜炒可燉煮這一用途來說是比較受大人歡迎的,按照竹筍的相關功效來說是非常受女性用戶歡迎的,特別是容易上火的青春期少女和易脹氣的人群的歡迎。根據評論區的總體數據反饋來看,女性消費者占到70%以上,年齡層約在15-50歲之間的女性消費群體,多位于江西地區。

四、產品體驗

在購買之前我通過上網查資料和瀏覽官網知道了樂安縣登仙橋食品發展有限公司的竹筍系列所用的竹筍是純天然竹筍的在春雨季節之后生長迅猛,由農戶在竹林中挖掘春筍在保證竹筍得肉質鮮嫩和竹筍得生長成熟度合適的情況下采摘回家之后,將竹筍去殼,放在鍋里煮,煮完之后,用工具將其水分榨干,再用鹽進行腌制防止腐爛,在農歷六月太陽最烈的時候將腌制好的竹筍進行晾曬,保證竹筍中的水分充分被曬干,而登仙橋公司就是收購農戶手上曬干得成品筍進行煮沸,封包進行售賣,原材料都是采用竹筍最嫩的部分制作,保證筍的鮮度和嫩度。在各電商平臺售賣的價格較實惠。

在各電商平臺搜索相關店鋪后,向客服詢問了生產日期是否新鮮,如何包裝,發什么快遞等等瑣事且瀏覽了評論區看到了其他消費者的好評如潮后,進行了下單,隨后商家快速的發了貨,在此期間客服態度良好,體驗感較舒適。三天到貨,物流速度較快。拿到商品后,發現密封完好,無脹氣、漏氣和破損等情況存在。

每個系列的竹筍的味道比較多樣,適合不同口味人群的需求,泡椒筍系列的,酸酸辣辣的超級開胃,吃了一段時間,之后發現自己的腸胃的消化能力變強了,之前因為夏天而導致的胃口不佳也有了改變,我就拿它做了涼拌菜等拌飯菜,因為筍很新鮮,又嫩又爽口,導致我食欲大增,但是又因為植物纖維豐富,我不僅沒胖還促進了腸胃吸收讓脹起來的小肚子癟了下去。

冬筍系列用的冬筍是一種富有營養價值很高的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有豐富的蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素,也能有助于消化。該品牌的冬筍都是采用竹筍最嫩得部分制作,口感脆嫩,我經常將它用來拌菜,炒燉,煮湯,涮火鍋,而且我發現冬筍的脂肪含量很低,粗纖維較多,有促進腸道蠕動、幫助消化、解便秘之效,常食可清熱化痰、利膈下氣、促發痘疹。

小竹筍系列是顏值比較高的殘品,筍肉呈乳白色或金黃色,口感鮮嫩爽口,清脆可口,細嫩無渣,查了一下資料發現它富含多種維生素,氨基酸,微量元素,是一種膳食纖維,可以促進消化,也有利于清火化痰。

樂安炭烤筍尖系列的筍尖采用山泉水泡發,開袋即食,清爽脆口,鮮嫩多汁,而且都是現做現發。所以我吃到的時候非常新鮮,又嫩又爽口,味道非常不錯,是我心目中零食類的必選品。

我發現手剝筍是當前比較火爆的一款休閑產品,口感適中,有三種口味,可以滿足多個地區選擇,而且竹筍本身具有豐富的營養價值,但是現在很多人由于工作繁忙沒有時間去烹飪食品,這款竹筍可以讓買家們可以品嘗到舌尖上的鮮美,而且這款手剝筍不僅汁多,還口感清甜,選用的都是竹筍最為鮮嫩的部分。這一款產品我覺得非常適合喜歡自己享受動手剝筍樂趣的人,因為剝筍的時候極其解壓又能體驗到在自然狀態下剝筍的感覺。

總體來說,體驗的舒適度和滿意度較高,優點較多。

但是,第一次聽說要體驗樂安縣登仙橋食品發展有限公司的竹筍系列時,我表示沒有聽說相關品牌,知道我了解相關資料后才發現這個公司的宣傳力度不夠,雖然好吃卻沒能很好的宣傳,相關的短視頻平臺的宣傳視頻也是拍的不盡人意,很難通過視頻去了解相關的制作過程等,我認為這是一個缺點。

五、總結

樂安縣登仙橋食品發展有限公司的竹筍系列優缺點并存,其優點是食物非常新鮮爽口,而且是純天然生長極其符合綠色健康理念,品種、口味特別多可以滿足不同喜好和地區的人們的喜歡,也非常好吃,其次商家發貨很快快,客服態度非常好,各電商平臺的營銷策略也很不錯,給予了消費者比較實惠的價格,合理的運用了竹筍自身特點及功效的作用;但也有缺點,就是是宣傳較薄弱,不論是視頻還是圖片,質量參差不齊效果較差。建議貴公司招攬相關宣傳人員,提高宣傳質量,提高品牌知名度促進商品的銷售。