時間：2012-05-14 來源： 作者： 我要糾錯
俗稱，是較頑固的易復發的炎癥性，很多人認為牛皮癬患者的飲食應該以清淡為主，特別是在炎熱的夏季，其實這是錯誤的觀點，牛皮癬患者的飲食不宜太多清淡。
為什么說不宜太過清淡呢？因為牛皮癬患者的身體素質本來就比正常人差，再加上銀屑的脫落，使人體的蛋白質流失，容易導致頭暈、貧血、臉色蒼白等。許多食物中的蛋白質不容易被牛皮癬患者所吸收，而如瘦豬肉之類的葷食，卻能夠成為營養的重要來源，為牛皮癬患者的生長發育和代謝過程，提供大量的優質蛋白和必需的脂肪酸。
牛皮癬患者吃過分清淡食物會降低體質，疾病反而更容易侵襲。即使患有心臟病的老年牛皮癬患者，也不可強求飲食必定要清淡。吃素并不能與健康之間劃上等號。飲食過于清淡的銀屑病患者會出現不同程度的營養不良，所以牛皮癬患者飲食別太清淡。
老年牛皮癬患者可以大米、面粉或雜糧為主食，每日喝豆漿或牛奶。菜肴以瘦肉、蛋禽、等葷食以及各種蔬菜為主。牛皮癬患者飲食應該合理搭配，注重營養物質的吸收，特別是老年和兒童牛皮癬患者更要注意。
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