時(shí)間：2012-05-14 來(lái)源： 作者： 我要糾錯(cuò)
眉豆是廣東特有的豆類品種,它有豆類的共同特色,含有植物的蛋白質(zhì)、植物的脂肪和膳食植物纖維及含有多種人體必需的氨基酸,對(duì)人體組織細(xì)胞能起到重要營(yíng)養(yǎng)作用,可提高人體免疫功能。在廣東民間還常作祛腳氣水濕之用,那么如果有了可以吃眉豆嗎?
如果有了牛皮癬的話，可以吃眉豆，但是在吃的時(shí)候要注意方法，可以和火龍果一起吃，才能取得比較好的效果。具體的做法就是：材料有新鮮火龍果1-2個(gè)(約500克)、眉豆80克、豬瘦肉400克、生姜3片。做法就是將各物分別洗凈,火龍果去皮、切塊狀;眉豆稍浸泡;豬瘦肉洗凈,切塊狀。眉豆、豬瘦肉和生姜先下瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗量),武火煮沸后,改為文火煲約1個(gè)小時(shí),下火龍果煮約15-20分鐘便可。調(diào)入適量的食鹽便可。
因此，我們不難知道，有牛皮癬也是可以吃眉豆的，但是要注意食用的方法。
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