春天走進我們的生活，對于患者的飲食問題，眾說不一。在中醫(yī)界有學(xué)者認為是“血中有熱”之故，在治療上多以“清熱涼血”法為主，故主張所有的辛辣類蔬菜及魚蝦肉食類均應(yīng)忌口。筆者認為，一概而論的嚴格忌口，不僅不能減輕病情而且不利于牛皮癬患者的康復(fù)。如果不從飲食方面給予足夠的補充，久之就會造成機體微量元素失調(diào)、臟腑功能衰竭、引起其它合并癥，從而使牛皮癬治療更加困難。

夏天到了，牛皮癬患者飲食需注意哪些問題?

牛皮癬飲食注意糕點，含有較多的油和糖，在長期儲存的過程中，受陽光、空氣和溫度等因素的影響，會發(fā)生脂肪酸敗，產(chǎn)生醛類化合物等有毒物質(zhì)。而且， 糕點的含水量通常較多，在溫度較高的條件下儲存，真菌便會大量的繁殖從而發(fā)生霉變，食用儲存時間過長的糕點后會出現(xiàn)不同程度的中毒現(xiàn)象。建議牛皮癬患者飲食結(jié)構(gòu)合理化，海帶不宜多吃，食用過多的海帶，攝 取的碘含量自然較大，但機體如果含碘量過多會導(dǎo)致甲狀腺功能亢奮，醫(yī)學(xué)上稱為“碘亢進”。

醬油是成分復(fù)雜的調(diào)味品，以豆餅、麩皮、黃豆為原料，經(jīng)過發(fā)酵、高溫消毒后制作而成。一般來說，醬油不經(jīng)過加熱也是可以食用的。但是，醬油在生產(chǎn)、 儲存、運輸、銷售等過程中，常因為衛(wèi)生條件不良而造成醬油的污染，甚至可能混入多種致病細菌，牛皮癬患者如果吃了這樣的醬油就會危害健康。

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