節(jié)日的美食總是誘惑我們的胃，但是女人美麗卻需要從年輕時就開始呵護(hù)，而真正促使我們衰老的東西是人體新陳代謝中產(chǎn)生的自由基。當(dāng)身體無法維持自由基系統(tǒng)的平衡狀態(tài)時，我們的皮膚就會失去彈性、光澤及出現(xiàn)皺紋，使我們衰老。所以，我們向你推薦以下幾款有抗衰老作用的菜品，它們都是菜市場里最常見的家常菜，而且制作很簡單，讓你可以通過最簡便的飲食保養(yǎng)，延緩自己的衰老，讓生命的更多時間充滿活力。

西蘭花：女人必吃的抗衰老食物

一、抗衰老食品：西蘭花 　　

推薦理由：西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質(zhì)來源。 　　

美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚 　　

原料：鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜 　　

調(diào)料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油 　　

做法： 　　

1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8—10分鐘，取出待用。 　　

2、鍋內(nèi)放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。 　　

3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。

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二、抗衰老食品：洋蔥 　　

推薦理由：洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質(zhì)，同時富含鋅。 　　

美味菜式：洋蔥海鮮湯 　　

原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個 　　

調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯 　　

做法： 　　

1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。 　　

2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。 　　

3、鍋內(nèi)放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。

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三、抗衰老食品：豆腐 　　

推薦理由：除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質(zhì)來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)，可減少強(qiáng)有力的雌激素活動空間。若你擔(dān)心自己會患乳腺癌，可經(jīng)常食用豆類食品。 　　

美味菜式：黃金豆腐 　　

原料：豆腐、咸蛋黃、香蔥 　　

調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、色拉油 　　

做法： 　　

1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。 　　

2、鍋內(nèi)放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。

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