食鹽不僅是人們中不可缺少的，而且是人體中不可缺少的物質成分。它的主要成分是氯化鈉，是一種中性的無機鹽顯示的味道。其味咸，性寒，入胃、腎、大小腸經，具有清熱解毒、涼血潤燥、滋腎通便、殺蟲消炎、催吐止瀉的功能。

　　從生理角度看，鹽對維持人體健康有著重要意義：

　　鹽能協助人體消化。鹽的咸味，能刺激人的味覺，增加口腔唾液分泌，從而增進和提高食物消化率。

　　鹽能參加體液代謝。鹽是體液的重要成分，高溫作業的人，出汗過多，需要補充含食;吐瀉過多的人，要輸入生理鹽水;大失血的人也要急飲溫鹽水等，這些都是因為鹽能起到維持人體滲透壓及酸堿平衡的作用。

　　鹽能滅菌�！抖Y心》云："雞初鳴，咸盥漱"。用鹽擦牙可潔齒、固齒、殺菌。用鹽水沖洗創口，可殺菌防止感染。用鹽飯膏熱敷，能止關節腫痛。用鹽腌肉、腌菜，可防腐殺菌便于保存。

　　鹽能引藥入腎。咸味入腎，補腎的藥物，宜鹽湯送下，使之歸入腎經，強腎健體。

　　鹽可引火歸元。《重慶堂隨筆》云："鹽味最咸……屬火無疑。但味雖屬火而性下行，虛火上頭者，飲淡鹽湯即降，故為引火歸元之妙品，吐衄不止者，鹽鹵浸足可愈"。

　　食鹽美容最廉價

　　食鹽是浴鹽里最廉價一族。東瀛婦女格外崇尚“食鹽美容”。如果是用在臉上，先要面部，然后用一勺細鹽，加入幾滴水，攪勻融化，再用指尖沾取鹽水，從額部到頜部自上而下涂抹，并輕輕地作環形按摩，幾分鐘就夠了。等到臉上的鹽水干透呈白粉狀時，用溫水洗去，繼續正常的步驟。每天早晚各一次，可以幫助清除臉部的油脂、粉刺、黑頭和污垢等。堅持一周左右，就能使面部皮膚變得鮮嫩，有透明感。

　　如果是用來，也是先將身體洗凈，然后用鹽水按摩全身，按摩的順序是先手肘，后大、小腿，再胸、腹、背部。

　　需要注意的是，食鹽美容宜用細鹽。皮膚油性者，單用鹽和水即可;皮膚偏干者，半勺細鹽、一勺水溶性或弱油性按摩霜加水混勻使用。

　　鹽亮膚

　　后，把一小勺細鹽放在手掌心加水3-5滴，再用手指仔細將鹽和水攪拌均勻，然后沾著鹽水從額部自上而下的搽抹，邊搽邊做環開按摩。

　　幾分鐘后，待臉上的鹽水干透呈白粉時狀時，用溫水將臉洗凈，涂上乳液或繼續正常的護膚步驟。持續進行，每天早晚洗臉后各一次。

　　這樣有很好的清潔和去污效果，對于毛孔中積聚的油脂、粉刺、甚至是“黑頭”都可以去掉。不過按摩時應該避開眼部周圍的皮膚，而且敏感性皮膚謹慎些。千萬不要把鹽水弄到眼睛里去，以免造成眼結膜損傷。

　　鹽明目

　　做完正常的清潔后，打半盆溫清水，撒上少量鹽讓它融化，將臉部浸泡在淡鹽水中，在水中睜開眼睛，上下左右活動眼球達到用淡水洗眼的效果。

　　不出二個星期，你會發現你的眼睛變得明亮且炯炯有神起來，這才是名副其實的“電眼”。

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（實習編輯：馮澤舟）

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