時(shí)間：2009-07-09 來源： 作者： 我要糾錯(cuò)
近日， 廣西南寧的讀者向本報(bào)反映，南寧市的一些集貿(mào)市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)有用罌粟籽加工的粉狀顆粒在當(dāng)調(diào)味品出售，一些酒樓也在使用。讀者想知道這罌粟籽究竟能不能食用。
對(duì)于讀者的疑惑，國家食品藥品監(jiān)督管理局安全監(jiān)管司特藥處處長高峰明確對(duì)記者說，國家規(guī)定經(jīng)加工滅活的罌粟籽，可以作為食品調(diào)料銷售。
高峰說，只有罌粟殼和罌粟膏中才含有嗎啡，罌粟籽被滅活后，就沒有什么問題，即便沒有滅活的罌粟籽，也不含有嗎啡。高處長介紹，歐洲很多國家把罌粟籽加工后作為調(diào)味品使用，面包上面撒的黑色，比芝麻粒還細(xì)小的顆粒，就是罌粟籽。國內(nèi)五星級(jí)飯店出售的冰淇淋、蛋糕、面包上，也涂有這種細(xì)小顆粒，它就是一種調(diào)味品。它只要被炒熟，就不能成活發(fā)芽了，所以大家不必?fù)?dān)心吃罌粟籽會(huì)上癮。
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